Ingredientes:
250 g farinha
50 g margarina
1 ovo
Açúcar
Preparação:
250 g farinha
50 g margarina
1 ovo
Açúcar
Preparação:
À parte faz-se a massa: dispõe-se a farinha em "vulcão", junta-se o ovo, a margarina, o açúcar, e amassa-se muito bem. Estende-se a massa com o rolo e coloca-se na forma (deve-se utilizar uma forma para tartes, ou daquelas que sai o fundo). Antes de colocar o recheio da quiche sobre a massa, esta deve ser previamente furada com ajuda de um garfo em toda a área (procedimento que se faz para ajudar a cozer a massa).
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